Tra i prodotti tipici della Valle del Belice ha sicuramente un posto di riguardo il “pane nero di Castelvetrano”. Il Pane Nero di Castelvetrano è il prodotto tipico più ricercato, non solo in ambito locale, ma anche al di fuori dei confini dove ha luogo la sua produzione.

Quello di Castelvetrano è pane di “Tummininia”, un grano duro, scuro e di piccole dimensioni che è più gustoso degli altri e che permette al pane di mantenersi morbido per parecchi giorni. Nei panifici del paese, e ancora in alcune abitazioni, è facile poter trovare la tipica “vastedda” , ossia una forma di pane nero da un chilo. Read more »

La Valle del Belice è un territorio difficile da capire, ricco di contraddizioni; ma se davvero vogliamo comprendere la sua anima, ci basterà saper ascoltare, volere capire, e inseguire con tanta curiosità le tracce. Quando camminando per strada a Gibellina nuova, quasi dal nulla, salta fuori un’opera di Guttuso, Consagra o Pomodoro. Infatti, dopo il terremoto del ’68 che distrusse l’antico borgo, questa fu ricostruita a diversi chilometri di distanza dal luogo originario; ma la nuova città non rispecchiava affatto il vecchio paese, dove tutto era vicino e raccolto. Qui la città assomiglia molto di più ad una metropoli europea, quando però la popolazione non supera i 5mila abitanti. Il risultato è spazi enormi non utilizzati e distanze ingiustificate. Un nuovo paese che per tali motivi non piacque mai ai vecchi abitanti. Read more »